| Ceratonia siliqua rohovník | Autor: L. Čeleď: Fabaceae (Caesalpiniaceae)-bobovité (sapanovité) Rod: Ceratonia Zařazeno: 31.12.2006 | ||
| Synonyma: – | |||
| Popis: subtropický až tropický strom 6–16 m vysoký, kmen přímý, koruna rozložitá; listy střídavé a sudozpeřené, 10–20 cm dlouhé, v mládí načervenalé, později zelené, lístky ve 2–6 párech, jsou kožovité, téměř okrouhlé, podlouhle vejčité, obvejčité nebo eliptické až okrouhlé a celokrajné, 3–7 cm dlouhé, svrchu lesklé a tmavě zelené, naspodu světle zelené a trochu chlupaté, poněkud zvlněné, postranní žilky výrazně vystouplé; květy červenavé nebo tmavě růžové v hroznech až 2–15 cm dlouhých s vřetenem hustě žlutohnědě pýřitým, kvete V–IX; plod je nepukavý tlustostěnný zakřivený lusk, (5–)10–30 × asi 2.5 mm velký, ve švech ztlustlý, tmavohnědý, jedlý, semena obvejčitá, zploštělá a lesklá; oblast Středozemního moře | Poznámka: Plody jsou lusky se sladkou dužninou a četnými semeny, lusky obsahují 50–60% sacharidů, pojídají se sušené, slouží k výrobě sirupů, vína, likérů, semeno se někde používá jako náhražka kávy, dříve sloužila jako závaží v lékárnictví a klenotnictví, protože každé semeno má 0,2 g což je 1 karát, endosperm poskytuje gumu (locust gum). Pěstuje se několik tisíc let pro výživnou dužninu lusků, obsahující až 40% sacharidů, lusky požírají býložravci, hlavně kozy, ale jsou konzumovány, zvláště v obdobích nedostatku jiné potravy, i člověkem. K nám se dovážely a prodávaly jako tzv. svatojánský chléb. Pražené rozemleté lusky mohou být náhražkou kávy a přidávají se i do polévkových kostek. Kůra a listy s vysokým obsahem tříslovin se využívaly v koželužství i lidovém léčitelství jako adstringens. | ||
| Zóna: 9 | Zdroje: 110, 111, 252, 410 | ||
| Seznam souvisejících obrázků: | |||
| Komentáře: | |||